|
10元管饱，江西小伙开快餐店，剩菜送给环卫工人吃，引大众点赞
近期去了一趟南昌，高中朋友王超在南昌街边开了一家快餐店，王超高中毕业后，便去深圳参加工作，跟随师傅学炒菜，后来便始终在餐饮业工作。
今年他妻子怀孕后，两个人从深圳回到了南昌老家，南昌薪资低，餐饮工作欠好找，于是王超便在街边盘下了一间60平米的店面，开了一家快餐店。
南昌街边餐饮店竞争激烈，快餐店更加是到处都是，为了能够从这些门店中脱颖而出，王超选取了走低价性价比模式，依靠走量来挣钱薄利，保准这家新店能够存活下去。
妻子听说王超要做10元管饱的快餐店时，坚决区别意，10元快餐店还管饱，能够挣钱才是怪事，然则王超性格亦很倔强，认定好的事情就不轻易更改。
在物价飞涨的今天，要做10块还管饱的快餐店，还要能够挣钱，难度可谓是非常大，王超的做法却让人眼前一亮。
第一月亏2万
跟妻子现象中的同样，第一月王超亏得底裤都没了，光食材成本店租水电费王超第一月就亏损了2万，10块钱的价格吸引了非常多食客前来就餐，然则每一个食客都尤其能吃，硬生生把王超这家店吃亏本了。
面对妻子的质疑，王超却漫不经心，并且跟妻子保准第二个月必定会实现利润，要否则就关门不干了。
饭菜送人吃
因为经过一月的市场铺垫，王超这家快餐店已然在周边小有名气了，每到饭点，门口都排起了长队，第二月倘若想要盈利，肯定要找出其他的办法，要否则跟第一月同样得亏损。
而王超的办法便是，将门店每日的剩菜送给环卫工人吃。
做为一家快餐店，每一餐其实都会有剩菜，于是王超在店门口贴出了一个告示，每日晌午14点，每日夜晚9点以后，环卫工人能够进店免费就餐。
其实便是把无卖完的剩菜送给环卫工人吃，这种做法受到了环卫工人的欢迎，非常多顾客看到后，都暗示很支持，诱发了大众的点赞。
经过请环卫工人吃饭，来制造大声势，吸引了南昌本地的美食大V和媒介们前去采访，经过这些美食大V和媒介们的宣传，王超这家快餐店给大众树立了一良心店家的形象。
本来非常多顾客吃撑了才会离开，如今非常多顾客都欠好意思吃到扶墙出，大众吃饱了就走了，亦不会霸占座位始终在吃。
不做外卖，做包月订餐
倘若光靠美食大V们的宣传就能够把生意转亏为盈其实还是很困难的，然则经过别人的宣传后，王超这家店在这个区域范围内彻底火了。
接下来王超拒绝了外卖平台的入驻邀请，反而去了周边写字楼，跟写字楼的机构商谈员工工作餐包月订餐的问题，每一个机构最低10份起订，每日晌午9点菜单会发在群里，晌午12点上下准时送上门。
两荤一素13块，两荤两素15块，因为菜品实惠，加上有了之前媒介的宣传，王超接下了10家机构的晌午工作餐。
依靠着门店赚口碑人气，工作餐赚利润的模式，王超这家快餐店生意越来越火热，越来越多的机构让王超负责配送工作餐，经过这般的模式，王超第二个月实现了盈利。
第一月亏了2万元，没想到第二个月却赚了4万元!
针对王超这般的做法，不得不佩服，不仅有胆识，况且还有执行力，有好的经营策略。
对此，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的高兴。
本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一块长知识！欢迎留言评论，保藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成为了“爱好”。餐饮新纪元全网文案阅读量突破5亿，倘若你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注咱们，每日带给你不同样的视角诠释餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论，欢迎大众私信我，照片源自于网络配图，如有侵权请通知删除。
| 
发表于 2024-7-26 03:55:11
