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花生的功效与功效

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发表于 2024-7-20 00:46:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

  作者:值友4888549873

  花

  生是一种美味且营养丰富的食品,素有“长生果”的美誉。然而,非常多人在被花生的香醇口味吸引时,却真正“吃明白”,既对其营养价值一知半解,认识详细功效。今天,人民网科普中国就为大众介绍一下花生的营养和功效,一块瞧瞧吧。

首要,花生的营养价值较高。据《科技日报》报告,现代药理学科研发掘,花生质润多油脂,其脂肪含量非常高,达到45%~50%,其中不饱和脂肪酸占80%上下;花生的蛋白质含量很丰富,高达25%~30%;花生还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。

其次,花生的功效非常多。《扬子晚报》介绍,花生在民间被叫作为“长生果”,被誉为“素中之荤”。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经,能够醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

另一,新华网还介绍,花生是“高饱腹感”食品,若在早餐时吃花生或花生酱,能减少这一天的摄食量,从而有助于减肥;吃花生能够稳定血糖,有利于心脏健康等。

  虽然吃花生好处非常多,但山东省营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华在接受《生命时报》采访时指出,食用花生有禁忌:

  1.花生含有海量蛋白质,而消化太多蛋白质会增多肠道包袱因此消化不良者要少吃花生。

2.生花生进入肠胃后有滑肠的功效,多吃易引起腹泻,因此呢有些胃酸病人用吃生花生的办法来缓解胃部不适时,不宜太多食用,应以“小半把”的量为宜。

  3.高蛋白和高脂肪的食品会刺激胆囊,促进胆汁海量分泌,因此肝胆疾患病人在吃花生时,最好选取蒸煮的方式,避免油炸、油炒,且应少量多次食用。

  4.花生含有海量脂肪,吃多易促进皮肤毛囊分泌更加多油脂,因此油性肌肤者不宜吃太多花生。

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