原创 面条的家常做法大全

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面条的家常做法大全

1、蒜香茄面

简介：

这是一道色香味俱佳的家常面条，选择优秀面粉，简单易做，营养丰富。适合爱好面食的你。本食谱注重口味与营养平衡，采用多种食材，简单制作而成。

所需材料：

1. 高筋面粉适量2. 茄子两个3. 青椒半个4. 大蒜适量5. 生抽适量6. 盐适量7. 鸡精适量8. 葱花适量9. 植物油适量

制作办法：

1、准备周期：

1. 准备好所需材料，面粉适量，茄子一个切细丝，青椒半个切丝备用。2. 大蒜切末备用。

2、制作过程：

1. 在大碗中，加入适量面粉，分次加入热水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜发酵至两倍大。2. 烧开水，水沸后放入面条，煮熟后捞起备用。3. 热锅凉油，油热后放入大蒜末炒香。4. 加入茄子丝翻炒至软烂。5. 加入青椒丝继续翻炒均匀。6. 加入生抽、盐、鸡精调味，炒匀至入味。7. 最后撒上葱花点缀，就可出锅享用。

营养价值：此面条搭配茄子和青椒，饱含蛋白质、维生素和微量元素，是一款健康美味的家常面食。

适合人群：适合整家人食用，尤其是爱好面食和茄子的伴侣。

2、酸辣汤面

简介：

酸辣汤面是一道开胃爽口、鲜美十足的面条美食，面条劲道，汤汁酸辣可口，非常适合夏季食用。本食谱注重食材搭配和口味体验，让你在家亦能品尝到地道的美食。

所需材料：

1. 面条适量（能够选取细面或宽面）2. 酸菜适量（可选）3. 瘦肉适量（可选）4. 鸡蛋一个或两个（可选）5. 葱姜蒜适量（可选）6. 生抽适量7. 老抽适量8. 白糖适量9. 盐适量10. 辣椒油适量（可选）11. 香菜适量（可选）

制作办法：

1. 面条煮熟备用。倘若选取酸菜汤面，能够提前准备酸菜切丝或切片。倘若是其他食材如瘦肉或鸡蛋等亦能够根据个人爱好进行准备。2. 在一个大碗中加入清水和食材备用。倘若有剩余的面条汤亦能够一并使用。倘若是炒制的方式添加食材会更易把握咸甜度。可按照个人口味适当调节食材用量。3. 在锅中倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜炒香。加入准备好的酸菜或瘦肉炒熟炒香备用。炒菜时能够按照个人口味适当调节时间与火候。倘若有火锅底料或豆瓣酱亦可代替酸辣酱增多口味层次。倘若是准备简单的面条能够省略此过程。4. 在锅中加入适量的生抽、老抽、白糖、盐调味后烧开煮沸。倘若不爱好汤汁过浓能够适当减少调料的用量或多加水。汤汁烧开后能够按照个人口味加入辣椒油和香菜点缀增多口味和色泽。倘若无亦能够省略此过程。5. 将炒好的食材倒入煮好的面条中，搅拌均匀就可享用。倘若爱好汤汁更加多能够再次烧开汤汁加入适量的面条中。

营养价值：此面条搭配多种食材，营养丰富，酸辣可口，适合夏季食用开胃消暑。尤其是瘦肉和鸡蛋等食材饱含蛋白质和微量元素，有益于身体健康。

适合人群：适合爱好面食、爱好酸辣口味的人群食用。尤其是家庭聚餐或伴侣聚会时非常适合这道美食。能够按照个人口味适当调节食材和调料的运用量。

3、西红柿肉酱面

简介：

西红柿肉酱面是一道色香味俱佳的家常面食，肉酱浓郁，面条劲道，适合夏季食用。本食谱注重食材搭配和口味体验，让你在家亦能品尝到美味可口的西红柿肉酱面。

所需材料：

1. 面条适量（能够选取细面或宽面）2. 猪肉末适量（可选）或鸡肉末适量（可按照个人爱好）3. 鲜嫩西红柿一个切片或切丁备用4. 黄豆芽适量或豆皮适量（可选）可增添清爽返回外链论坛：www.fok120.com，查看更加多

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