前一段时间,北京冬奥会组委会颁布了运动员在冬奥村的菜单。多达678道菜的长菜单,让人忍不住流口水。
向下滑动查看完整菜谱
照片来自网络
意想不到的是,主厨们在采访中说到,给运动员吃的菜中,不可运用胡椒、花椒、香叶之类的调料。
这是为何呢?由于这些香料,都是食源性兴奋剂。啊?吃花椒就兴奋了?那考1000米跑之前吃盆水煮鱼,准能达标呗?答案是不是定的,说不定还会由于窜稀而拉胯(字面意思)。
这是啥道理呢。别急,慢慢讲。
照片来自:@央视资讯
自古谁不爱兴奋
其实,兴奋剂远不是今天有的,亦不止运动员才运用。人生苦短,何况古代。好多人皆想让自己活得长点、活得爽点、跑得快点、力气大点。
古代奥运会就存在运用兴奋剂的问题
可以想见,从吃不饱肚子的年代,人们就起始追求“兴奋”。毕竟谁要是跑步射箭开了挂,谁就能实打实的多得两只野猪驯鹿什么的。
从发掘糖能让人“生力”,到后来的茶叶、咖啡、烟草、可可,这些都确实能让人兴奋,但功效影响比较轻,放到今天亦不违法。
然则,总有人想抄近儿,来点与众区别的。最早大众思路挺像,便是吃雄性生殖器——雄性表率着力量嘛,呵呵。古希腊的运动员们就吃动物的生睾丸来提高成绩,当然重点都是心理功效,发挥主观能动性属于是。东方就更绝,直到此刻,虎鞭酒狗鞭汤的还有的是人信呢。
|