懒人经济下“上门代厨”需要激增，“做饭阿姨”让一日三餐出新
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">结束了一天的工作后，还在纠结亲自下厨还是选哪家外卖果腹？<span style="color: black;">近期</span>，湖南一位章女士在社交平台晒出上门代做饭的视频，<span style="color: black;">快速</span><span style="color: black;">得到</span>网友关注。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">视频中，章女士身着厨师服，<span style="color: black;">熟悉</span>地掂锅翻炒，收费标准<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">导致</span><span style="color: black;">热榜</span>：四菜一汤66元，六菜一汤88元，10个菜128元，12个菜148元，免费帮忙买菜，打扫厨房，加十块钱还能包洗碗。不少网友看完很心动：“<span style="color: black;">做为</span><span style="color: black;">每日</span>下班给<span style="color: black;">整家</span>老小做饭的人，觉得这项服务很赞”。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">事实上，虽然叫法<span style="color: black;">区别</span>，但早在几年前，国内多个城市便已<span style="color: black;">显现</span>“钟点阿姨上门做饭”“厨师上门”，诸如58同城等生活服务类平台<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">供给</span>此类“做饭阿姨”服务，但随着<span style="color: black;">青年</span>人越发关注“好好吃饭”这件事，让上门做饭、私厨到家又重新流行起来。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">在上海工作的吴月（化名）<span style="color: black;">便是</span>这项服务的忠实用户。“<span style="color: black;">周边</span>的外卖实在吃遍了，<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">无</span>时间亲自做饭，去年<span style="color: black;">起始</span>在58同城平台上请了个做<span style="color: black;">晌午</span>饭的阿姨，简直不要太香。”她介绍，平时自己都是在家办公，<span style="color: black;">每日</span>会提前和阿姨沟通当天想吃的饭菜，由阿姨帮忙买菜或自己提前在网上下单。“<span style="color: black;">通常</span>2个小时就能做好三菜一汤，连晚饭<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">处理</span>了，阿姨还会顺手打扫卫生，再<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">不消</span>洗碗了。”吴月算过一笔账，<span style="color: black;">每一个</span>月的<span style="color: black;">花费</span>是2000多，算下来比点外卖要划算得多。</p><img src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TNon1KiGNhSM1E~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1729412063&x-signature=UMNgv3rZ%2BILwtjjL1vjGVh5kUgI%3D" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">不仅单身<span style="color: black;">青年</span>人热衷上门代做菜服务，做饭阿姨<span style="color: black;">亦</span>为小家庭<span style="color: black;">供给</span>了便利。已婚有孩的32岁互联网行业女白领向雨桐（化名），<span style="color: black;">亦</span>在今年<span style="color: black;">作为</span>了上门做饭阿姨服务的“野生”代言人。“感觉是我今年最值的一笔支出。”向雨桐和丈夫都<span style="color: black;">处在</span>职业<span style="color: black;">提升</span>期，<span style="color: black;">孩儿</span>刚满2岁，之前<span style="color: black;">始终</span>是父母帮忙带<span style="color: black;">孩儿</span>做饭，但前段时间家里长辈身体出了<span style="color: black;">有些</span><span style="color: black;">情况</span>，需要母亲回老家照顾，只剩父亲在这边帮忙看<span style="color: black;">孩儿</span>，近半年的时间没人帮忙煮饭，于是她在<span style="color: black;">伴侣</span>的<span style="color: black;">举荐</span>下，想找位做饭阿姨。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">因口味<span style="color: black;">区别</span>，饭菜的好吃与否是件很主观的事，<span style="color: black;">本来</span>以为找到合适的阿姨是件很难的事，但在平台上她<span style="color: black;">火速</span>敲定了心仪人选。“<span style="color: black;">供给</span>需要做饭的时间和<span style="color: black;">爱好</span>的菜系、口味后，当天就有平台顾问给我<span style="color: black;">举荐</span>了3个<span style="color: black;">优秀</span>阿姨，南方人和北方人都有，<span style="color: black;">次日</span>就上户了，<span style="color: black;">处理</span>了我的燃眉之急。”</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">尽管<span style="color: black;">已然</span>有不少人主动<span style="color: black;">选取</span>“做饭阿姨”，但这项服务仍相对小众。随着湖南章女士上门做饭视频的走红，让“做饭钟点工”这一职业被<span style="color: black;">更加多</span>人所熟知，58到家的入驻劳动者南京的路阿姨就感受到了用户<span style="color: black;">需要</span>的转变。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">“<span style="color: black;">此刻</span>单身<span style="color: black;">青年</span>人、<span style="color: black;">青年</span>家庭<span style="color: black;">皆想</span>吃上一口自己家做的干净卫生健康的饭菜，做饭阿姨的<span style="color: black;">需要</span>很旺盛，<span style="color: black;">日前</span>钟点工<span style="color: black;">需要</span>里有7成都是做饭，最多的一天我接过4单。”路阿姨说，南京外来人口多，做饭阿姨<span style="color: black;">需要</span>量<span style="color: black;">很强</span>，收费<span style="color: black;">亦</span>比较公道，“基本上一小时40元<span style="color: black;">上下</span>，<span style="color: black;">倘若</span>做一顿饭2小时<span style="color: black;">便是</span>一天80。”</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">据路阿姨自述，在<span style="color: black;">作为</span>专业的家政阿姨之前，她自己就<span style="color: black;">爱好</span>做饭，开过饭馆，做过厨子。后来觉得家政前景不错，加上自己<span style="color: black;">爱好</span>，便<span style="color: black;">起始</span>在家政<span style="color: black;">机构</span>找工作，但之前收入不太稳定，服务和<span style="color: black;">保证</span><span style="color: black;">亦</span>跟不上。直到去年6月份，路阿姨参加了58到家的精品<span style="color: black;">保母</span>项目，<span style="color: black;">经过</span>考试培训后，<span style="color: black;">作为</span>了入驻平台的五星阿姨，工作慢慢有了起色。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">上门做饭并不像想象中简单。路阿姨说，需要提前跟客户沟通菜单，雇主家里有<span style="color: black;">那些</span>工具和食材。为了尽可能<span style="color: black;">有效</span>地做菜，路阿姨自创了“<span style="color: black;">1星期</span>菜单”，<span style="color: black;">保准</span><span style="color: black;">每日</span>菜品不重样。<span style="color: black;">倘若</span>客户没时间采购食材，她<span style="color: black;">亦</span>会<span style="color: black;">选取</span>大型超市买好菜，并留下小票，<span style="color: black;">保准</span>每项花费都是“透明”的。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">有时候还要应对<span style="color: black;">有些</span>突发<span style="color: black;">情况</span>。让她印象深刻是，有次夜里，雇主家的老人跌倒摔跤，但客户在<span style="color: black;">外区</span>出差，又联系不到其他家里人，便打<span style="color: black;">tel</span>找到了路阿姨。她二话不说，下着大雨骑车赶过去，帮忙处理了一切事宜。后来客户特意送了锦旗感谢她，她觉得这是应该做的服务，“不论是任何一位阿姨，遇到<span style="color: black;">这般</span>的事都会义无反顾地去<span style="color: black;">帮忙</span>别人。”</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">关联</span>劳务专家介绍说，近年来，消费观的改变带动了居民对生活品质<span style="color: black;">需求</span>的<span style="color: black;">提高</span>，<span style="color: black;">青年</span>人和“三口之家”更加<span style="color: black;">留意</span>舌尖上的健康问题，带动上门代炒菜、做饭阿姨等服务<span style="color: black;">需要</span><span style="color: black;">持续</span>攀升。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">通讯员 瑾文</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">校对 盛媛媛</p>
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