lbk60ox 发表于 2024-7-21 00:45:43

传统酿酒技艺正面临着失传的危险！


    <p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">&nbsp; 随着社会的转型，传统酿酒技术正面临着"后继无人“的危险，中国虽然是酒水消费大国<span style="color: black;">，按理<span style="color: black;">来讲</span></span>做酒应该<span style="color: black;">挣钱</span>，而事实却非如此 ，传统酿酒工艺以作坊性生产为<span style="color: black;">表率</span>。</p>
    <p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/bTFDuUo8thIfiaCRIMZahZMmEqzsHUnCV2FgmjIXsgcv5EydYibcfy2ZvA4zpUSMvZfRnqqN95IjSItoibyICrxZw/640?wx_fmt=jpeg&amp;tp=webp&amp;wxfrom=5&amp;wx_lazy=1&amp;wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
    <p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">为何</span>说传统酿酒工艺以作坊性生产为<span style="color: black;">表率</span>？ <span style="color: black;">由于</span>酒是发酵食品，只要是发酵食品就会有生产周期，生产周期限制就注定了传统酿酒工艺<span style="color: black;">没法</span><span style="color: black;">海量</span>的量产，而固态的白酒生产<span style="color: black;">更加是</span> ”三斤粮食一斤酒"!</p>
    <p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">&nbsp; &nbsp;液态法白酒应该说是“液态法发酵“生产工艺，而国家制定的液态法标准GB/T20821-2007压根<span style="color: black;">便是</span>白酒勾兑标准，算不上是液态发酵法白酒，纯属是鱼目混珠！</p>
    <p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/bTFDuUo8thJBy7DdxXGIbVNsiaS2u04zciaHjV91IKZXGhoB1hNm6nssz8Zm7EkWCV65DPebG2LyPb8xO8fKIHSw/640?wx_fmt=jpeg&amp;tp=webp&amp;wxfrom=5&amp;wx_lazy=1&amp;wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
    <p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">拿农村酿酒作坊<span style="color: black;">来讲</span>，<span style="color: black;">青年</span>人谁有耐心学和做酿酒，村里的<span style="color: black;">青年</span>人都向大城市里跑，都出来打工挣钱，而酿酒作坊的市场<span style="color: black;">便是</span>在自己一亩三分地上<span style="color: black;">营销</span>，<span style="color: black;">青年</span>人都嫌这种传统酿酒工艺慢，最重要的是累人，<span style="color: black;">早出晚归</span>的！<img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/bTFDuUo8thJBy7DdxXGIbVNsiaS2u04zcQYTF2l3ibIOqiaKFbZiajBGtHOgCK46wOT5HpPSlZFcZnSIibw6vQktSicg/640?wx_fmt=jpeg&amp;tp=webp&amp;wxfrom=5&amp;wx_lazy=1&amp;wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
    <p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">&nbsp;酿出来的酒是白板<span style="color: black;">营销</span>，<span style="color: black;">无</span>啥商标、生产日期啥的，<span style="color: black;">然则</span>酒确实是好，同一个镇上<span style="color: black;">亦</span>有七八户酿酒师傅，最<span style="color: black;">青年</span>的”师傅“都是五十岁以上，<span style="color: black;">青年</span>人谁愿意干这个，这种酒被当地人叫做土酒！</p>
    <p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/bTFDuUo8thJBy7DdxXGIbVNsiaS2u04zcLfh0nt5zplNAjs1QKWjWvRZm8a96KPaWNF4nm8Psuwic8v8DvUNMUmA/640?wx_fmt=jpeg&amp;tp=webp&amp;wxfrom=5&amp;wx_lazy=1&amp;wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
    <p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">中国是酒水消费大国，而为啥酿酒作坊赚不到钱？其传统酿酒工艺面临失传！其本质<span style="color: black;">便是</span>所生产的酒没法实现量产，没法实现批量的<span style="color: black;">营销</span>，说句难听的话只要能实现量产，实现批量<span style="color: black;">营销</span>，谁做白酒都能<span style="color: black;">挣钱</span>！！！</p>




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