原创 炖羊肉的家常做法大全
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q0.itc.cn/images01/20240530/93588e1f903248c8ac08ffcca3501745.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1.羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。<span style="color: black;">马铃薯</span>2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">2.最好有整粒白胡椒<span style="color: black;">一块</span>炖，我没买到，<span style="color: black;">仅有</span>出锅后加胡椒粉了</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">3.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的<span style="color: black;">能够</span>用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">4.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜<span style="color: black;">马铃薯</span>等去皮后切大块</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">5.姜最好拍的很碎，<span style="color: black;">这般</span>姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">6.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去<span style="color: black;">泡泡</span>，转中小火慢慢煲，<span style="color: black;">最少</span>1钟头以上</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">7.出锅后酌量加盐和白胡椒粉<span style="color: black;">就可</span>，还要有香菜</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q2.itc.cn/images01/20240530/ec4366a3857144f2abec25ed43b0b5b7.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1把羊腿肉洗净，放开水绰一下。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">2萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">3取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">4把葱结与萝卜块取出<span style="color: black;">不消</span>。（尤其重要）</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">5放下<span style="color: black;">另一</span>的萝卜块，加盐,大火煮开，小火闷到萝卜熟就<span style="color: black;">能够</span>了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(<span style="color: black;">或</span>青大蒜叶)起，OK了！</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">6小贴士：千万要记住，炖羊肉时<span style="color: black;">第1</span>次放入的萝卜<span style="color: black;">必定</span>要扔掉，那是用来去羊骚味的，很难吃。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q4.itc.cn/images01/20240530/9c81417a63c9476bb5aa503a85eac06e.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1.将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">2.羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。<a style="color: black;"><span style="color: black;">返回<span style="color: black;">外链论坛：www.fok120.com</span>，查看<span style="color: black;">更加多</span></span></a></p>
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