原创 做凉面时，面条煮熟不要直接拌，牢记此过程，面条不坨，更劲道
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q2.itc.cn/images01/20240414/11b4faaf3924439b923292fd48d744a2.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q1.itc.cn/images01/20240414/4ebdf5c9e6294df5a1da517309fd7a30.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">虽然这道凉面的做法很简单，<span style="color: black;">然则</span><span style="color: black;">亦</span>有<span style="color: black;">非常多</span><span style="color: black;">伴侣</span>做的凉面都粘连在<span style="color: black;">一块</span>，尤其是面条凉了都坨在<span style="color: black;">一块</span>，倒上料汁，直接就搅拌不均匀了！这个问题，你们是不是都遇到过啊？遇到这种问题不要着急，今天我就请70岁的奶奶，把做凉面<span style="color: black;">详细</span>的细节和<span style="color: black;">大众</span>解说一下，</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">【凉面】</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">【原材料】：面条、熟油、黄瓜、豆芽、食盐、香油、醋、辣椒油、葱花、小米椒。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">【制作<span style="color: black;">过程</span>】：</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q4.itc.cn/images01/20240414/8ece7ee2d93c47a9b5053e6aa7aacb75.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1：<span style="color: black;">首要</span>把锅里的水烧开，把面团放进去煮一下，面条不要一下扔进锅里，要记得是散着放进去，面条煮熟捞出来，控干水分晾一会。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">2：在面条里倒上一点熟油搅拌均匀，<span style="color: black;">这般</span>面条凉了就不会坨在<span style="color: black;">一块</span>了，搅拌面条的时候，不要用筷子来回晃动，是把面条夹起来，往上一提，<span style="color: black;">而后</span>放下，再继续夹起来往上提，<span style="color: black;">这般</span>来回操作，面条既不会粘连在<span style="color: black;">一块</span>，<span style="color: black;">况且</span>凉的<span style="color: black;">亦</span>比较快。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">3：准备一根黄瓜切成细丝，在锅里烧开水，把豆芽放进去焯一下，豆芽煮熟后，捞出来过一遍冷水，把小米椒切成小段，大蒜切成末。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q9.itc.cn/images01/20240414/637d967b43e841e0b65499b75a8ce322.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">4：把凉透的面条放在一个盆中，放上切好的黄瓜丝、蒜末、小米椒、食盐、香油、醋、辣椒油、葱花搅拌均匀就<span style="color: black;">能够</span>食用了。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">【小贴士】</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1：面条下锅煮的时候，面条不要直接放进去，要记得散着放进去，面条煮熟后，捞出来控一下水分，控水分的<span style="color: black;">同期</span>，把面条<span style="color: black;">持续</span>的夹起来，<span style="color: black;">这般</span>面条凉的会比较快，面条<span style="color: black;">不可</span>煮很<span style="color: black;">长期</span>，时间长了面条的劲道就<span style="color: black;">无</span>了。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">2：等面条里面<span style="color: black;">无</span>水分的时候，再加上适量的熟油搅拌均匀，<span style="color: black;">这般</span>面条即使凉了<span style="color: black;">亦</span>不会坨在<span style="color: black;">一块</span>了，加上熟油的目的有两个，<span style="color: black;">第1</span>：面条不会坨在<span style="color: black;">一块</span>，<span style="color: black;">况且</span>还更加有劲道，第二<span style="color: black;">能够</span><span style="color: black;">增多</span>面条的亮度。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">3：等到面条凉透之后，加上黄瓜丝、小米辣、蒜末、食盐、香油、辣椒油、醋搅拌均匀就<span style="color: black;">能够</span>吃了，不要放<span style="color: black;">非常多</span>食材，只放这7种<span style="color: black;">就可</span>，放多了反而会影响面条的<span style="color: black;">口味</span>。<a style="color: black;"><span style="color: black;">返回<span style="color: black;">外链论坛：www.fok120.com</span>，查看<span style="color: black;">更加多</span></span></a></p>
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