原创 蒸面条这般做更好吃，你是怎么样做的？
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">蒸面条，是地道的家乡滋味，物质比较贫乏的年代，豫中农村经典的美食，蒸面条是一种家常菜，用料不一，但做法上基本相同。要数河南的“蒸面条”比较地道，影响力较深，在当地是一种传统的面食。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q4.itc.cn/images01/20240611/c7050eab757a419ea7ba0f9dcdef1a47.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">用料</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">原料：面条、豆角、五花肉、食用油、生抽、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、老抽</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">（1）把长豆角截断，用水洗干净备用；</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">（2）五花肉切片备用，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开；</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">（3）锅烧热加入食用油，油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，<span style="color: black;">这般</span>吃起来比较香；</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">（4）肉变成金黄色时候就<span style="color: black;">能够</span>了，放入配料爆香；</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">（5）闻到香味儿的时候就<span style="color: black;">能够</span>了那，放入豆角翻炒；</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">（6）加入盐鸡精十三香，<span style="color: black;">而后</span>翻炒均匀，加入老抽生抽翻炒，<span style="color: black;">而后</span>加入水，<span style="color: black;">重视</span>水不要瞒过豆角；</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">（7）把面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在<span style="color: black;">一块</span>；</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">（8）盖上锅盖，中火焖15分钟，15分钟过后打开锅盖，<span style="color: black;">必定</span>要<span style="color: black;">重视</span>不要糊锅；</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">（9）用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁<span style="color: black;">亦</span>要粘在面条上，<span style="color: black;">这般</span>面条就不会太干，<span style="color: black;">而后</span>装盘就<span style="color: black;">能够</span>了。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q0.itc.cn/images01/20240611/e5123a99a2634e2fa49bd4cc1da7a2de.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1、面条最好要<span style="color: black;">选取</span><span style="color: black;">鲜嫩</span>的细面条，做出的<span style="color: black;">口味</span>才好吃。2、面条加入食用油蒸，防止面条互相粘连。3、汤汁要适宜，要<span style="color: black;">按照</span>面条的干湿<span style="color: black;">把握</span>汤汁的量。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q3.itc.cn/images01/20240611/f0c6f4f640be40e2bd6cbbc6a6144f29.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">小贴士1.面条加入食用油拌匀蒸，防止面条粘块。2.汤汁要适宜，少了面条<span style="color: black;">没</span>法入味，多了面条太湿<span style="color: black;">口味</span>发粘。<span style="color: black;">倘若</span><span style="color: black;">把握</span><span style="color: black;">欠好</span>汤汁，<span style="color: black;">能够</span>在下入面条的时候，提前盛<span style="color: black;">有些</span>，慢慢浇入拌面，<span style="color: black;">这般</span>，<span style="color: black;">能够</span>较好的<span style="color: black;">把握</span>好面条的干湿。<a style="color: black;"><span style="color: black;">返回<span style="color: black;">外链论坛：www.fok120.com</span>，查看<span style="color: black;">更加多</span></span></a></p>
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