蔬菜吃得“好”健康少不了（原创）
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">蔬菜按其结构及可食部分<span style="color: black;">区别</span>，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类，所含的营养<span style="color: black;">成份</span>因其种类<span style="color: black;">区别</span>，差异<span style="color: black;">很强</span>。蔬菜是维生素和矿物质的<span style="color: black;">重点</span><span style="color: black;">源自</span>。<span style="color: black;">另外</span>还含有较多的纤维素、果胶和有机酸，能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，<span style="color: black;">因此呢</span>它们还能促进人们的食欲和<span style="color: black;">帮忙</span>消化。蔬菜在<span style="color: black;">身体</span>的<span style="color: black;">最后</span>代谢产物呈碱性，故<span style="color: black;">叫作</span>“碱性食品”，对维持体内的酸碱平衡起<span style="color: black;">要紧</span><span style="color: black;">功效</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">蔬菜所含的<span style="color: black;">各样</span>营养<span style="color: black;">成份</span>有助于调节血糖、血压、血脂，<span style="color: black;">守护</span>心血管健康。蔬菜<span style="color: black;">饱含</span>的膳食纤维有助延缓碳水化合物消化、吸收，<span style="color: black;">增多</span>饱腹感，从而达到<span style="color: black;">掌控</span>血糖和<span style="color: black;">瘦身</span>的<span style="color: black;">功效</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">每餐蔬菜虽然必不可少，但不是人人都“会”吃。蔬菜类<span style="color: black;">食品</span>吃错了<span style="color: black;">一样</span>会<span style="color: black;">引起</span><span style="color: black;">肥壮</span>、营养不良、高血糖、血脂<span style="color: black;">反常</span>等问题的<span style="color: black;">出现</span>。今天主说说蔬菜的<span style="color: black;">归类</span>、特点及<span style="color: black;">相关</span><span style="color: black;">意见</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1.蔬菜的“五<span style="color: black;">大众</span>族”。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">区别</span>类的蔬菜其营养<span style="color: black;">成份</span>和功效<span style="color: black;">亦</span>大不相同，蔬菜按可食部位及结构特点，<span style="color: black;">重点</span>分为5类：叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、及菌藻类。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1.1叶菜类</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">叶菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的<span style="color: black;">要紧</span><span style="color: black;">源自</span>，水分多、能量低，对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，<span style="color: black;">拥有</span><span style="color: black;">要紧</span><span style="color: black;">功效</span>。<span style="color: black;">通常</span><span style="color: black;">鲜嫩</span>蔬菜含65%~95%的水分，<span style="color: black;">都数</span>蔬菜含水量都在90%以上。蔬菜还是胡萝卜素、维生素B1、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好<span style="color: black;">源自</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜等，是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和矿物质及膳食纤维良好<span style="color: black;">源自</span>。维生素B2含量虽不很丰富，但在我国的膳食中仍是维生素B2的<span style="color: black;">重点</span><span style="color: black;">源自</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">叶菜类是膳食纤维的良好<span style="color: black;">源自</span>，膳食纤维是消化系统的“清道夫”，可促进废物的排泄并减少胆固醇等<span style="color: black;">有害</span>物质的吸收。维生素B2的缺乏常<span style="color: black;">引起</span>唇炎、舌炎、口角炎、阴囊皮炎、眼部灼痛和巩膜充血等症状，<span style="color: black;">叫作</span>为“口腔生殖<span style="color: black;">综合症</span>”，<span style="color: black;">另外</span>还常伴有其他维生素的缺乏。维生素C可将致癌物质解毒及清除，并减少亚硝酸盐摄入，从而降低消化道等恶性肿瘤的<span style="color: black;">出现</span>率。它还<span style="color: black;">拥有</span>促进抗体形成、<span style="color: black;">加强</span>细胞吞噬能力的<span style="color: black;">功效</span>，可<span style="color: black;">加强</span>机体免疫抵抗力。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">通常</span>深色叶菜好于浅色叶菜，叶部蔬菜营养高于根部和茎部。同一蔬菜中，叶部的维生素含量<span style="color: black;">通常</span>高于根茎部，如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨比相应茎部根部高出数倍。叶菜的营养价值<span style="color: black;">通常</span>又高于瓜菜。根菜类蔬菜膳食纤维较叶菜低。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">维生素K缺乏时，<span style="color: black;">意见</span>吃炒熟的绿叶菜，因维生素K是脂溶性维生素。<span style="color: black;">另一</span>，生吃蔬菜对肠胃刺激<span style="color: black;">很强</span>，肠胃<span style="color: black;">欠好</span>的人可能拉肚子和胀气。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1.2根茎类</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">重点</span><span style="color: black;">包含</span>萝卜、胡萝卜、荸荠、藕、山药、芋、葱、蒜、竹笋等。膳食纤维的含量较叶菜类低。根茎类蔬菜含糖类（<span style="color: black;">重点</span>是淀粉）较多，钙、磷、铁等<span style="color: black;">没</span>机盐含量比较丰富，有的还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜中含胡萝卜素最高，每100克中<span style="color: black;">达到</span>4130微克。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">根茎类蔬菜中碳水化合物含量相差<span style="color: black;">很强</span>，如白萝卜含碳水化合物1.7%，而<span style="color: black;">番薯</span>含碳水化合物24.7%。<span style="color: black;">各样</span>薯类的碳水化合物含量很高，糖尿病和<span style="color: black;">肥壮</span>病需限量食用，<span style="color: black;">或</span>用等量粗粮替换。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">1.3瓜茄类</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">水分含量高，<span style="color: black;">平常</span>的有茄子、<span style="color: black;">西红柿</span>、黄瓜、冬瓜、苦瓜等，这是水分含量最高的一类蔬菜。其中，胡萝卜素以黄色<span style="color: black;">食品</span>含量高，如南瓜、<span style="color: black;">西红柿</span>和辣椒等，维生素C含量以辣椒、苦瓜较高。瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较低。胡萝卜素含量以南瓜、<span style="color: black;">西红柿</span>和辣椒中最高，维生素C含量以辣椒、苦瓜中较高。<span style="color: black;">西红柿</span>中的维生素C含量虽然不很高，但受有机酸<span style="color: black;">守护</span>，损失很少，且食入量较多，是人体维生素C的良好<span style="color: black;">源自</span>。辣椒中还含有丰富的硒、铁和锌，是一种营养价值较高的<span style="color: black;">食品</span>。</p>
大势所趋，用于讽刺一些制作目的就是为了跟风玩梗，博取眼球的作品。 回顾历史，我们不难发现：无数先辈用鲜血和生命铺就了中华民族复兴的康庄大道。
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